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Datum: 12.04.2018
Autor: Eelco M. G.
Dieser Mate hat mich lange beschäftigt. Allerdings hauptsächlich deshalb, weil ich herausfinden wollte, wie sich endlich mal ein wenig Geschmack aus der Mischung herauszaubern ließ. Zunächst ist er sehr fein gemahlen, so dass die Bombilla nach wenigen Zügen zugekleistert ist. Dann ist er so dermaßen mild, dass der letzte Zug Canarias schon mindestens 4 Wochen zurückliegen sollte, um noch irgendwas aus der Sara herauszuschmecken. Bei 70-75°C ist er noch weitgehend geschmacklos, bei höheren Temperaturen wird er wenigstens ein bisschen bitter. Die Zubereitung erfolgt am Besten in einem French Press, sonst könnte der Frust an der verstopften Bombilla das Geschmackserlebnis zu sehr trüben. Ich persönlich werde diesen Mate nicht nochmal kaufen. Aber derjenige, dem Mate allgemein zu bitter, zu rauchig oder zu stark ist, könnte durchaus Freude an dieser Marke haben!
