¿Qué es lo que tiene la cerveza sudamericana que es tan deliciosa?

Si viajamos al sur de América, no sólo nos rodean los océanos Atlántico y Pacífico, sino también numerosas especialidades. Desde el punto de vista culinario, el cuarto continente más grande de la tierra nos mima con refrescantes y deliciosas cervezas, entre otras muchas delicias. Con sólo un sorbo de las aromáticas bebidas, viajamos por los países de Sudamérica: el sabor suave y a la vez amargo de la cerveza Quilmes de Argentina, la fresca y ligeramente dulce lager Red Stripe nos da la bienvenida a Jamaica y la delicadamente ácida Polar Pilsener nos lleva a Venezuela. Acompáñenos en una aventura culinaria por Sudamérica y conozca las cervezas más deliciosas del sur.

 

¿Los mayas, los aztecas y el maíz: ¿cómo nació la cerveza sudamericana?

Cervezas de SudaméricaLa historia de nuestra deliciosa cerveza sudamericana comenzó nada más y nada menos que con unas mazorcas de maíz. Los mayas de América del Sur y Central intentaron elaborar una bebida parecida a la cerveza a partir de ellos y así sentaron las bases de las actuales cervezas sudamericanas.

Más al norte, los aztecas también utilizaban el maíz para elaborar una bebida alcohólica. Más tarde se sustituyó por un brebaje a base de zumo de agave, el llamado pulque, que hoy se considera la bebida nacional mexicana.

A partir del siglo XVI, los conquistadores españoles crearon un gran número de pequeñas fábricas de cerveza, las llamadas cervezerías. Y así, poco a poco, la cerveza rubia enfriada con hielo empezó a competir con el popular tequila.


 

Lúpulo y malta del sur – ¿Qué variedades de cerveza existen en Sudamérica?

A día de hoy, la cerveza pálida con el toque de limón se considera la ganadora de los corazones sudamericanos. Un ejemplo claro es la cerveza Presidente Pilsener. Esta cerveza de color dorado procedente de la República Dominicana tiene un sabor ligero y agradable en el paladar, luego desarrolla un sabor dulce y maltoso y finalmente impresiona con el típico toque de limón.

En Perú y en las ciudades brasileñas, como la capital, São Paulo, a la gente también le gusta tomar una deliciosa cerveza negra. La cerveza oscura Cusqueña de Perú merece la pena probarla. Especialmente para aquellos que quieran probar una cerveza con un delicioso sabor a café y cacao.

Ahora sabemos dónde tiene su origen la cerveza sudamericana y también qué variedades se suelen beber en el sur del América.

Pero ahora nuestro viaje no ha hecho más que empezar. Vamos a realizar una búsqueda por toda Sudamérica, porque queremos averiguar cuál es la cerveza más popular en Sudamérica.


¿De norte a sur dónde encontramos las mejores cervezas?

Las mejores marcas de cervezas de SudamericaComenzamos en el norte de Sudamérica, en Venezuela. Aquí disfrutamos de la cerveza venezolana Polar con el plato nacional Cachapa como Pilsner, Light o en ediciones especiales. Con su aroma a malta de grano dulce,  nos cautiva su olor y sabor, con una nota delicadamente ácida en la que se despliegan el grano y el maravilloso dulzor. En el final, el trago se despide con un refrescante amargor.

Seguimos hacia Colombia, donde no pasamos de la segunda fábrica de cerveza más grande de Sudamérica: Bavaria S.A. es conocida, entre otras cosas, por su Club Colombia Dorada. La cerveza, de color amarillo pálido, nos recibe con un cuerpo de malta decente y un sabor fuerte y especiado. La nota afrutada de las bayas rojas y las uvas es especialmente refrescante.

Al llegar a Brasil, nos espera una deliciosa cerveja, como se llama la cerveza en Brasil. El skol se encuentra por todas partes en el país más grande de Sudamérica. Desarrollada originalmente en Europa en los años 50, es reconocida como marca brasileña debido a su gran popularidad en Brasil. La cerveza, de color amarillo brillante a anaranjado, se considera más bien fina. Por lo tanto, ofrece un excelente refresco en las habitualmente elevadas temperaturas brasileñas.

Nuestra última parada es en Argentina, donde tomamos Quilmes, por supuesto. La cerveza más famosa de Argentina combina brillantemente cuerpo, suavidad y amargor. Lo reconocemos por su aspecto ligeramente dorado, su aroma fresco y ligeramente dulce y su sabor único: dulzón, suave, casi recuerda a una limonada. Lo mejor es beberlo a 5-6 °C en los días calurosos de verano o con una comida argentina picante. ¿Suena delicioso? Puedes pedir la deliciosa cerveza Quilmes en nuestra tienda online.
 

¿Cuál es la cerveza de Sudamérica que mejor sabe?

¿Cuál es la cerveza de Sudamérica que mejor sabe? Sabemos que cada persona responderá a esta pregunta de forma diferente. Pero lo que definitivamente sabemos después de nuestro viaje es que Sudamérica tiene mucho que ofrecer en referente a cervezas y nos regala deliciosas lagers, cervezas negras y pilsners que prometen una verdadera experiencia de sabor. Teniendo esto en cuenta, sólo queda decir una cosa: ¡Salud!



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