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Sol de Chile Sauvignon Blanc - Vino Blanco - 0,75l

6,49 EUR

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Referencia
0105007
IVA.:
19 % IVA incl.
Disponibilidad
en stock
VPE
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Cantidad
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Cosecha 2016

Variedad

Sauvignon Blanc

Procedencia

Las uvas provienen de viñedos propios en Villa Alegre, 285 kilometros al sur de Santiago en el Valle del Maule.

Suelo

Arenoso. Suelos derivados de cenizas volcánicas. Los viñedos son planos y reciben una excelente exposición a la luz solar. La producción es cuidadosamente controlada  para poder generar vinos concentrados y elegantes.

Vinificación

Las uvas son cosechadas a mano temprano en la mañana a mediados del mes de marzo. Con el fin de extraer aromas, el 25% del mosto se somete a bajas temperaturas antes de la
fermentación alcohólica y el otro 75% es fermentado en tanques de acero inoxidable con ciertas levaduras en temperaturas que oscilan entre 12° a 14° C durante unos veinte días,plazo que permita la extracción de aromas varietales. Luego se revuelven las  lías para extraer el sabor y aromas de la levadura.  Antes del embotellado, los vinos se estabilizan y se filtran cuidadosamente para
mantener toda la fruta.


Composición promedio

Alcohol 13%

Nota de cata

Caracterizado por su color amarillo con tonos verdosos.  De aroma complejo, dominado por la piña y la grosella. El gusto sigue la línea de su aroma, con un magnifico final en boca. La acidez le proporciona el alma y le da el enfoque justo.

Recomendación

Recomendado para acompañar mariscos frescos o cocidos como ostras o salmon.


Temperatura de servicio

Entre 12° y 13°C

Contiene sulfitos.

Empresa alimentaria responsable: VDA Wine Group GmbH, Norderney Str. 16, 28217 Bremen, Deutschland

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Valoraciones


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