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Dulce de Leche


Dulce de Leche es una crema de caramelo de leche cuyo consumo es muy difundido y apreciado en toda Latinoamérica.

La crema no sólo se usa para untar en el pan (como para nosotros la Nutella), sino también como ingrediente principal en repostería. Con frecuencia también se usa mucho como base para cocinar postres como el pudding, el flan y el helado, pero también para rellenar tartas.

Respecto a sus orígenes debemos mencionar la confitura de leche, ya usada en el siglo XVIII en Chile. Desde ahí se difundió rápidametne a otros países latinoamericanos de su entorno.

En Argentina el Dulce de Leche es algo cotidiano. Es una especialidad típica que forma parte de la cultura y de la cocina argentina. Aquél que ha llegado a apreciar su sabor no querrá ya prescindir de él.

Los ingredientes principales son azúcar, leche y vainilla. Cocinándolo a fuego lento se obtiene la crema.

Chimbote, Conaprole, Havanna, Mardel, San Ignacio (hergestellt in Argentinien) y Dulce de Leche Delicatino

Lo podrá encontrar en paquetes desde los 250 gr. hasta los 7 Kg. Según el uso que le vaya a dar, podrá encontrar, además del Dulce de Leche clásico el Dulce de Leche pastelero o repostero. Esta crema es un poco más espesa, oscura y no tan dulce, la cual se puede usar en la cocina o para hornear.

Otros productos que contienen dulce de leche son:

Galletas argentinas: alfajores, p. Ej.: las marcas Havanna, Bon o Bon y Merdel.

Licor de Dulce de Leche de 700 ml.

Le invitamos a que disfrute de nuestros productos y a que nos aporte sus comentarios al respecto.

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